домашний торт "Сникерс"
Ингредиенты:
- яйца 6 шт, - сахар 3,5 стакана, - маргарин 250 гр. - майонез 1 ст.л. - соды 1 ч.л. гашеная лимонным соком или уксусом - ванильный сахар 2 пакетика - мука 3 стакана - орех 100-150 гр (арахис) для крема: - сгущенка вареная 1 банка - масло сливочное 200 гр. - ванильный сахар 2 пакетика Берем яйца, отделяем желтки от белков, белки пока убираем в сторону. Желтки взбиваем миксером с 1,5 стаканами сахара, постепенно добавляем туда размягченным маргарин. Затем майонез, ванильный сахар и соду, гашенную лимонным соком. В желтковую массу вводим по чуть-чуть муку - замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на три части и относим в холодильник примерно на 30 минут. В это время займемся приготовлением белковой массы. 6 белков взбиваем с двумя стаканами сахара, до получения крепкой пены. Достаем тесто из холодильника. Распределяем руками на предварительно смазанный противень одну часть теста, а сверху выкладываем 1/3 часть взбитых белков, расправляем их по всему коржу и ставим в духовку выпекаться при низкой температуре (110-140 градусов), также поступаем с остальными частями теста. У Вас должно получится три коржа. Теперь займемся кремом. Для него нам потребуется 200 гр. масла сливочного и банка вареной сгущенки и два пакетика ванильного сахара. Перекладываем всё в глубокую мисочку и хорошенько перемешиваем. Берем один корж, наносим на него половинку крема, посыпаем сверху дроблеными орехами (любыми, по желанию). Следом выкладываем второй корж, его также смазываем оставшейся частью крема и посыпаем орехами. Накрываем оставшимся третьим коржом. Последний корж можно украсить шоколадной глазурью. Для этого можно взять одну шоколадку, растопить её и хаотично смазать верхний корж. и также обсыпаем его орешками. В идеале надо дать торту время настояться. лучше делать его на ночь, а на утро можно его уже кушать. Приятного аппетита! |
Комментарии (0)