Печенье Мадлен рецепт с фото
Ингредиенты:
- сливочное масло 100гр.; - яйца 2 шт.; - сахарная пудра 100 гр.; - ванилька - 1 пакетик; - мука 100 гр. Рецепт: В чашу миксера выкладываем 100 гр мягкого сливочного масла, добавляем 100 гр сахарной пудры, также добавляем ванильный сахар и хорошенько перемешиваем на высокой скорости. Не выключаем миксер, добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать на высокой скорости до получения объемной, пышной массы. Выключаем миксер. И через сито вводим в масляно-яичную смесь муку 100гр. Аккуратно перемешиваем до получения мягкого теста. Берем формочки, предварительно слегка смазанные сливочным маслом, и заполняем их тестом. Делать это можно как обычно чайной ложечкой, так и кондитерским мешочком. Выпекаем печеньки Мадлен в предварительно разогретой до 200*С духовке до получения золотистого цвета. Готовое печенье выкладываем на решетку и даем остыть. Можно посыпать готовое печенье Мадлен сахарной пудрой, а можно украсить шоколадной глазурью. Приятного аппетита. |
Комментарии (0)